ペンション
BIG FOREST
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山菜
ペンション周辺で採れる山菜を
画像とともにご紹介します。
カンゾウ（3/25日）
カタクリ（3/25日)
行者ニンニク（3/27:自宅庭）
茹でて”おひたし”か、酢味噌和えで
”おひたし”か、てんぷらで
オムレツにして”ビンビン”
フキノトウ(３月下旬）
クレソンの群生（3/28）村内
ワサビの花（4/10）新井市
天ぷらで、フキ味噌で。
サラダやスープにして
てんぷらや、おひたしで
コゴミ（4/10）新井市
アサツキ（4/3）新井市
ツクシ（4/10）新井市
天ぷらか、おひたしで
薬味、茹でて酢味噌で
卵とじや、油炒めで
タラの芽（4/15）ペンション庭
ウド（4/26）ペンション畑
コシアブラ(4/26)ペンション周辺
天ぷらか、白和えで
天ぷらか、酢味噌和えで
天ぷら、おひたし（マヨネーズ）
フキノトウ：カヤノ平
ウルイ（ギボウシ）ペンション前
タケノコ（ネマガリダケ）：カヤノ平
フキ味噌にしました
茹でて酢味噌和えで
味噌汁、煮物他
ワラビ：ペンション前
ワラビ：ペンション前
イラクサ（蕁麻）：棘に注意
あく抜きをしておひたしか油炒めで
味噌汁の具でもＯＫ
茹でて皮を剥きお好みに調理
ウワバミソウ
トリアシショウマ
ヤマブキ
おひたしか油炒めで
ゼンマイ
ヤマウド
シオデ
茹でて揉んで天日で乾燥
酢味噌和え、てんぷら
山のアスパラとも呼ばれています
山葵の花の収穫
館林の校長先生達
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